Archive for May, 2011
relaja-té
Posted in beneficios del té, tagged aceites esenciales, antioxidantes, GREEN TEA, JABON DE TE VERDE ORGANICO, manzanilla, SOAP, TEA, vitaminas on May 29, 2011| Leave a Comment »
tea tourism
Posted in Darjeeling, the Queen of the hills on May 29, 2011| Leave a Comment »
ceylon tea tourism
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The Finest Ceylon Tea & Sri Lanka Tourism – Al…, posted with vodpod
teacup 4
Posted in teacups on May 29, 2011| Leave a Comment »
EAR GREY TEA
Posted in ear grey on May 25, 2011| Leave a Comment »
Ear Grey tea es un blend de tés negros con aceite esencial de bergamota. Este blend se ha convertido en el favorito de los ingleses. Su nombre deriva del conde Charles Grey, que fue el primer ministro británico en el siglo XIX. Se dice que la receta le fue otorgada al conde, por un amigo chino mandarín. El Té Ear Grey es delicioso, ligeramente amargo con tonos cítricos. El té negro es una mezcla de té de la India y té de Sri Lanka. A veces se prepara con Darjeeling, para hacerlo más suave y aromático. El aceite esencial de bergamota procede de Italia y Francia y le confiere a la infusión propiedades anti- depresivas. Además alivia los resfrios y la gripe. Algunos (me incluyo) prefieren sentir su aroma puro...otros como en inglaterra lo toman con unas gotas de crema de leche y azúcar morena o blanca.... No dejen de disfrutar este blend !!! Un clásico inglés.... pero realmente EXQUISITO !!!
té marroqui
Posted in green tea on May 25, 2011| Leave a Comment »
El té marroqui se prepara con
té verde,
generalmente
gunpowder y hojas de
menta fresca.
Se sirve en
vasos .
Se endulza con mermelada
o terrones de azúcar.
El Té en el mundo
Posted in Darjeeling, the Queen of the hills on May 22, 2011| Leave a Comment »
SRI LANKA El cultivo de té en Sri Lanka o Ceilán como era llamada antiguamente se inició hace 100 años La isla era el segundo productor de café del mundo, hasta que un hongo devastó los cafetales. Un escocés llamado James Taylor introdujo plantaciones de té. Taylor habia adquirido sus conocimientos y experiencia en Darjeeling, India. De regreso a la isla introdujo la variedad de Camelia sinensis proveniente de Assam, India y China, pero solo prosperó la variedad assámica. Como Ceilán no poseía gente preparada para la cosecha, trajo mujeres tamiles, del sur de la India, de manos delicadas y expertas. Bajando las montañas con cestos en sus espaldas eligen las dos mejores hojas de cada planta y el brote apical. Su trabajo es insustituible ya que ninguna máquina puede adaptarse al terreno montañoso donde se cultiva. Según la altitud de la plantación el té de Ceilán se divide en Low Grown, por debajo de 650m, medium Grown, entre 650 y 1300m y high grown, por encima de los 1300 m. Con el tiempo se han establecido las siguientes zonas de cultivo: Nuwara Eliya conocida como Nurelia, la región más elevada. Durante el monzón del noroeste crecen las variedades más finas. Dimbula se encuentra al oeste del macizo, obteniendoce un té de gran calidad. En principio el trabajo de las mujeres tamiles era temporario, pero gracias al gran crecimiento del negocio del té, se instalaron en la isla. Se dice que en las sensibles manos de estas mujeres reside el alma de las plantaciones, así como en las fábricas, manejadas por hombres, el corazón y y cerebro del Té.
tea art
Posted in teacups on May 22, 2011| Leave a Comment »
