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Archive for April 26th, 2011

La empresa  Agni, fue fundada en el año 2006 en Rosario, Sta.Fé y siempre se ha caracterizado por un marcado estilo oriental y ornamentado en sus presentaciones. Única en el país , los conceptos de innovación y especialización han sido objetivos claves en el desarrollo de la misma, ya que sus titulares Liliana Venerucci y Diego Morlachetti son los primeros Tea Masters Certificados de Sudamérica.

A mediados del año 2010, Liliana y Diego, como reflejo de su trayectoria y reconocimiento han abierto las puertas de su Escuela Argentina de Té, primera institución latinoamericana especializada en la formación de profesionales del Té, a través de sus carreras Sommelier de Té y Tea Designer. Además cuenta con el aval internacional de la Amerian Tea Master Assotiation (con sede en Estados Unidos); para ofrecer al mundo su prestigiosa carrera de Tea Master.

Desde Rosario, Liliana Venerucci , Tea master Certificada. Co-Directora de la Escuela Argentina de Té – Agni Tea Shop , nos responde muy amablemente estas preguntas de interés para Tea & Taste y todos los amantes del Té y su mundo.

1) ¿Cómo comenzó tu relación con el té? En realidad desde la infancia, en casa siempre se tomó té en hebras, de buena calidad. Así se formó mi gusto por esta bebida. Siempre me apasionó comprar diferentes variedades en mis viajes, pero al llegar a la India en el año 2002, acompañando a mi maestro Deepak Chopra, en un seminario que dictara en la ciudad de Agra, me sumergió aún más. Alli pude relacionarme con gente que nos enseñó la magia de los blendeados. Estudiamos fórmulas milenarias de Ayurveda y nos dieron conocimientos tan importantes que nos cambiaron profundamente. A partir de ese año seguimos formándonos y en el año 2005 lanzamos Agni, nuestra etiqueta de Tés.  Luego seguimos viajando y formandonos por apasionamiento hastallegar a certificarnos  como Tea Masters por la Amerian Tea Master Assotiation.

2) ¿Cómo ves el mercado del  té en la Argentina? En crecimiento, estamos comenzando a beber mejores tés, pero creo que nos falta conocer más para mejorar el consumo. Y quizás ver el té como una bebida gourmet, muy noble y dejar de asociarla a  los malestares físicos.

3)¿Qué te llevó a crear La Escuela Argentina de Té? Sin dudas nuestra pasión. Pasión por trasmitir este conocimiento y compartir un universo muy extenso de sensaciones , de culturas y una filosofía de vida.

4)¿Qué le aconsejarias a un Tea sommelier recien recibido?Que siga creciendo, que siga investigando, el mundo del té es muy amplio. Existen 20000 variedades de tés sin tener en cuenta los blendeados. Por lo tanto siempre hay algo más para descubrir. Y también que haga buena docencia para que esta comunidad maravillosa del Té crezca en la Argentina.

5)¡Cuál es tu Té o blend preferido? Mi té preferido un Quangzhou Oolong, no es un blend y el mejor maridaje es la compañia de mis afectos…compartirlo con ellos como reza el poeta:

“Llena solo dos tercios de tu taza de té,

y reserva el otro tercio,

para compartir sentimientos y emociones

con aquellos que has invitado a compartir tu té.”

 

Que lindo final Liliana!

 gracias por compartir estas preguntas con Tea & Taste.

mas info   www.agni.com.ar 

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